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Licor de Cacao

Ingredientes

  • 1 barra de cacao
  • 3 barritas de chocolate
  • 1 lt. de alcohol
  • 1 kg. de azúcar
  • 1 y 1/2 lt. de agua

    • Preparacion

    Se deja en maceración durante 4 días, 1 barra de cacao y 3 barritas de chocolate en 1 litro de alcohol. Se hace un almíbar espeso con 1 kilo de azúcar y 1 litro de agua. Cuando ha tomado el punto de bola se saca del fuego y se deja enfriar, se le agrega medio litro de agua al cacao y el chocolate. Se mezcla todo muy bien y se filtra.

    Notas

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